Рецепты

Ангарская история

Это история не выдуманная, а самая настоящая, произошедшая со мной в детстве. Зима в холодных таежных краях тянется долго. Снег…

Подробнее »

С удочкой по побережью Крыма

В осенних планах у меня было велосипедное путешествие от Феодосии через горы и долины в Ялту. Я поставил целью изучить…

Подробнее »

Хамси тава

Рыбоуды-профессионалы не считают рыбную мелюзгу серьезным уловом. Впервые название это рыбешки я услышал на Шри-Ланке. «Хамси», — указал рыбак на…

Подробнее »

Абхазские медиумы

Одна старинная моя приятельница, с которой мы иногда путешествуем по морям, упорно называет мидий «медиумами». Все мои попытки объяснить разницу…

Подробнее »

Дело не в том, что пластом…

«Жарь», — говорит рыбак своему напарнику. «Что жарить? А рыба?» — недоуменно спрашивает тот. «Ты, главное, жарь, а рыба будет».…

Подробнее »

Смак не просто так

Рыба плавает в воде. В этом случае воду называют рекой, озером, морем. Это классика. В воде рыбную живность и варят.…

Подробнее »

Хочу – могу: заменяем дорогие рыбы на более выгодные с теми же свойствами

Каждому человеку необходимы полезные вещества, которые содержатся в рыбе. Анализируя российский рынок рыбы, можно отметить, что одной из самых полезных…

Подробнее »

Секреты приготовления щуки: женщины не понимают толк в этом

Как приготовить щуку?.. Хитроумные повара-затейники, наверное, знают сотни рецептов, ограничусь немногими, которые применяю по какому-то интуитивному чувству. Cчитаю, что рыболов…

Подробнее »

Как поймать налима осенью

В году есть три коротких периода, когда стоит специально заняться ловлей налима. Первый период приходится на конец осени, непосредственно перед…

Подробнее »

Этот отшельник налим

Представьте себе картину. Темная осенняя ночь. Холодный пронизывающий ветер гонит по озеру огромные волны, которые с шумным плеском разбиваются о…

Подробнее »